Productos

Pescados

Filete de Merluza Imp. Merluccius gayi Proveniente: Extracción en la zona Pacifico Sur. Características Filete simple, sin piel y sin espinas congelado individualmente. Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C ).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 1 kg
Filetes de Reineta Brama Australis Proveniente: Extracción en la zona Pacifico Sur. Características Filete simple, sin piel y sin espinas congelado individualmente. Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C ).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 1 kg
Filete de Salmón c/piel Salmo salar. Proveniente: Proveniente exclusivamente de cultivos marinos del Sur de Chile Procesamiento: El filete es sometido a un proceso de congelamiento -18º C Características Filete simple, con piel y sin espinas congelado individualmente Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C ).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 1,6 kg app
Salmón Porcionado Salmo salar. Proveniente: Proveniente exclusivamente de cultivos marinos del Sur de Chile Características Porciones de filete de salmón sin piel, congeladas individualmente. Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C ).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 200-250 gr
Laminado de Salmón Ahumado Salmo salar. Proveniente: Proveniente exclusivamente de cultivos marinos del Sur de Chile Procesamiento: El filete es sometido a un proceso de ahumado en frío (baja temperatura), Características Laminado e interfolia. Envasado al vacío y congelado. Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C ).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 500 gr
SALMÓN LÁMINADO GOURMET Salmo salar. Producto: Salmón Pigmentado Natural Procesamiento: Congelado Tipo: Slices- Ahumado Características Laminado e interfolia. Envasado al vacío y congelado. Vida útil: 12 meses almacenados bajo congelamiento (-18 °). Una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 80 g. (envase 3 x 4 cm) Packaging: Caja 1 kg.

Mariscos

Calamar Anillo Loligo gahi. Procedente: Producto importado desde China Características Producto en anillos congelado individualmente a -18º C. Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 1 kg.
Camarón Ecuatoriano Penaeus vannamei Procedente: Cultivos ecuatorianos Características Cola del camarón congelada individualmente cruda con caparazón.
Los calibres en que se presenta son: 31-35, 36-40, unidades por libra.
Vida útil: 12 meses almacenados bajo congelamiento (-18 °). Una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 1 Kg.
Camarón Importado 100/200 Penaeus vannamei Procedente: Cultivos ecuatorianos. Características Cola del camarón, precocida, sin cáscara, congelada individualmente.
El calibre en que se presenta es: 100,200 unidades por libra.
Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 1 kg.
Camarón Nacional Heterocarpus reedi. Procedente: Pesca industrial de arrastre de las costas de Chile central. Características Corresponde a la cola de éste, cocida y congelada individualmente sin caparazón.
El calibre en que se presenta es Extra 100-200 y Primera 200-300 unidades por libra.
Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 1 kg.
Carne de Jaiba. Cancer setosus. Procesamiento: Los ejemplares son llevados a plantas, donde después de la cocción se les extrae la carne del cuerpo y patas Características se congela en block de medio kilo. Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 500 gr.
Choritos. Mytilus chilensis. Procedencia: Producto procedente del Sur de Chile, extraído de bancos naturales con medios artesanales o de cultivos marinos. Procesamiento: Se lleva a plantas procesadoras, donde después de un proceso de cocción se extrae el total de su carne de las valvas. Características Producto precocido, limpio y congelado individualmente a -18ºC. Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 1 kg.
Langostinos Arg. Pleoticus muelleri Procedente: Es una especie de aguas templadas-frías, de las costas Argentinas Características Cola del camarón congelada individualmente cruda con caparazón.
Los calibres en que se presenta son: 26-30, Unidades por libra.
Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 1 kg.
Locos. Conchalepa – conchalepa Procedencia: Producto procedente de las costas de Chile, extraído de bancos naturales con medios artesanales o de cultivos marinos. Procesamiento: Se lleva a plantas procesadoras, donde después de un proceso de cocción se extrae el total de su carne de las valvas. Características Producto crudo, limpio y congelado individualmente a -18ºC. Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 12 Unid.
Navajuelas. Tagelus dombeii. Procedencia: Extracción artesanal del Sur de Chile. Procesamiento: Se lleva a plantas procesadoras, donde después de un proceso de cocción se extrae el total de su carne de las valvas. Características Producto precocido, limpio y congelado individualmente a -18ºC. Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 1 Kg.
Ostión. Argopecten purpuratus. Procedencia: Cultivos marinos desarrollado en las Bahías del Norte de Chile. Procesamiento: Es llevado a plantas procesadoras, en las cuales después de un escaldado, se extrae y limpian solamente el músculo y la gónada del individuo. Características Ostiones con coral (gónada) congelado individualmente.
Calibre del producto es B. 44-66 unidades por libra.
Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C).una vez abierto consumir de inmediato
Pinzas de Jaiba. Cancer setosus. Procedencia: Producto de la pesca artesanal de jaibas mediante trampas (nasas). Procesamiento: Los ejemplares son llevados a plantas, donde después de la cocción se les extrae la carne del cuerpo y patas. Características Corresponde a la garra o pinza de la jaiba cocida y sin caparazón, congeladas Individualmente a -18º C. Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 1 Kg.
Surtido de Mariscos Procedencia: Extracción del Sur de Chile. Procesamiento: Se lleva a plantas procesadoras, donde después de un proceso de cocción se extrae el total de su carne de las valvas. Características Corresponde a un mix de productos, generalmente choritos, cholgas, navajuela, almejas, calamar, jibia y pulpo, el cual puede variar según la disponibilidad de productos y estacionalidad de los mismos. Se presenta congelado individualmente a -18ºC. Vida útil: 12 meses almacenado bajo congelamiento (-18º C).una vez abierto consumir de inmediato Peso unidad: 1 Kg.
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